รวมพลังเพื่อยกระดับน้ำผึ้งชันโรงให้เป็น Superfoods ในระดับโลก

รวมพลังเพื่อยกระดับน้ำผึ้งชันโรงให้เป็น Superfoods ในระดับโลก จากเกษตรกรทั่วประเทศ กว่า 200 ท่าน

ศูนย์วิจัยผึ้งพื้นเมืองเเละเเมลงผสมเกสร มหาวิทยาลัยพระจอมเกล้าธนบุรี นำโดย รศ.ดร.อรวรรณ ดวงภักดี ประธานภูมิภาคเอเชียสมาคมผึ้งโลก Apimondia เเละหัวหน้าศูนย์วิจัยฯ

ผนึกกำลัง 4 มหาวิทยาลัย

1. มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ โดย ผศ.ดร. ปกรณ์ ลิ้มโยธิน

2. มหาวิทยาลัยราชภัฎนครศรีธรรมราช โดย ผศ.ดร. จุรีภรณ์ นวนมุสิก

3. มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ โดย ผศ.ดร.ธนเสฏฐ์ ทองใสเกลี้ยง

4. มหาวิทยาลัยราชภัฎยะลา โดย ผศ.ดร.อิสมะเเอ เจ๊ะหลง

ร่วมกันพลักดันน้ำผึ้งชันโรงให้เป็น Super Food ในระดับโลก เเละเป็น Nationbrand /Multibrand ด้วยการสร้างเครือข่ายทางธุรกิจชุมชน สู่การระดมทรัพยากรร่วม, การใช้ข้อมูลร่วม, การทำกิจกรรมร่วม, การใช้โครงสร้างกติการ่วม เเละการใช้ผลประโยชน์ร่วม

ภายใต้โครงการ การพัฒนาเเละสร้างเครือข่ายธุรกิจชุมชนร่วมเพื่อสร้างเศรษฐกิจฐานรากในพื้นที่ สนับสนุนโครงการโดย หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่(บพท.) โดยได้รับเกียรติจาก นางสาวดารารัตน์ โพธิ์รักษา

รักษาการผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและนวัตกรรมเพื่อส่งเสริมการสร้างเศรษฐกิจฐานราก และความเข้มแข็งของชุมชน (ฝ่าย 2) เข้าร่วมประชุม

เมื่อ วันที่ 29 มิถุนายน 2568 เวลา 9.00-17.00 น. ณ ห้องคริสตัลเเกรนด์ ชั้น 1 โรงเเรมคริสตัลหาดใหญ่ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา

ในงานประชุมรวมพลังเพื่อยกระดับน้ำผึ้งชันโรงให้เป็น Superfoods ในระดับโลกได้รับเกียรติจากผู้ทรงคุณวุฒิเเละผู้เชี่ยวชาญจาก

-รศ.ดร.อัศเลข รัตนวรรณี หัวหน้าภาควิชากีฎวิทยา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

-ผศ.ดร.ชามา อินซอน ภาควิชากีฎวิทยา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

-ผศ.ดร.วันกุศล ชนะสิทธิ์ คณะวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมดิจิทัล มหาวิทยาลัยทักษิน

-นางสาวนริศรา วายนต์ ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมแมลงเศรษฐกิจ สำนักส่งเสริมและจัดการสินค้าเกษตร

กรมส่งเสริมการเกษตร

-นางสาวจีรจิต ดิศสนะ นักวิชาการมาตรฐานชำนาญการพิเศษ สำนักกำหนดมาตรฐาน

สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.)

-นายกรวิช นวลเเก้ว เภสัชกรชำนาญการ

สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครศรีธรรมราช

เข้าร่วมประชุมเเละเสวนาในหัวข้อ

1. แนวทางพัฒนามาตรฐานระบบคัดเกรดน้ำผึ้งโดยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพรวมและคุณค่าทางฟังก์ชั่น

2.กลยุทธ์ที่จะนำพาน้ำผึ้งชันโรงให้เป็น “NATION BRAND”การสร้างความเข็มเเข็งของเครือข่ายผู้เลี้ยงชันโรงเเละผึ้งไทยเพื่อยกระดับห่วงโซ่มูลค่าเเบบองค์รวม

ขอขอบคุณเกษตรกรเเละผู้ประกอบทุกท่านจากทั่วประเทศที่ให้การตอบรับ, ออกความคิดเห็นเเละช่วยกันสร้างเครือข่ายเพื่อช่วยให้เครือข่ายของผู้ผลิตน้ำผึ้งชันโรงเเข็งเเกร่ง เเละพากันเดินหน้าสู่Superfoodในระดับโลก ผ่านมาตรฐานเเละงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์โดยความเชี่ยวชาญของคณะผู้วิจัยในเเต่ละมหาวิทยาลัย